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‘Chorizos el Gordo’, la historia de transformación y éxito de José Cárdenas.

José Alcibíades Cárdenas, un emprendedor de 51 años, ha enfrentado diversos desafíos en su vida, pero los relacionados con el emprendimiento los ha enfrentado con el acompañamiento del programa Empropaz. Justamente fue en la posibilidad de crear un negocio propio que vio una oportunidad significativa para transformar su vida y avanzar.

Por la situación económica de su familia, en su infancia no pudo acceder a educación y por tal motivo creció sin saber leer ni escribir. A lo largo de su vida, Don José se dedicó a trabajar en diferentes fincas como jornalero del municipio de Puerto Boyacá, de donde es oriundo, allí en el campo aprendió a elaborar embutidos de carne de cerdo y de res, desarrollando un gusto especial por la preparación de chorizos.

En 2017, él y su familia se vieron obligados a abandonar su hogar, debido a la violencia y a las amenazas que recibieron por parte de algunos grupos al margen de la ley. Estando en San Vicente del Caguán, después de ser desplazado por la violencia y armado con la habilidad de preparar deliciosos chorizos, se aventuró en el mundo del comercio y adquirió un carro ambulante, ahí arrancó el emprendimiento: ‘Chorizos el gordo’.

Por su carisma no pasó desapercibido y pronto se convirtió en un vendedor apreciado y reconocido en este nuevo lugar donde empezó de cero. Con el tiempo, además de su especialidad, los chorizos, incluyó perros calientes dentro de su oferta, lo cuales se convirtieron en un éxito.

En el año 2022, José se unió a Empropaz, un programa transformador que ha marcado la diferencia en la vida de emprendedores, que se encuentran en zonas afectados por la violencia y la pobreza. A pesar de no haber tenido la oportunidad de estudiar y de no tener habilidades lecto-escritoras, el emprendedor participó con entusiasmo su formación, la cual se realizó bajo una metodología adaptativa que fue desarrollada especialmente por su asesora empresarial para facilitarle el proceso de aprendizaje por medio ejemplos y ejercicios en los que se usaron dibujos y referentes cercanos que pudiera comprender.

Sin embargo, las finanzas siempre fueron un terreno conocido para José y Empropaz lo guio hacia un manejo más eficiente del dinero. Actualmente, y gracias al programa, él está pensando en la posibilidad de validar su bachillerato, entendiendo que la educación continua es la clave para el crecimiento sostenible de su negocio.

Uno de los cambios más grandes que tuvo su negocio fue en cuanto a la imagen que proyectaba, además, José identificó a sus competidores, forjó alianzas estratégicas y definió metas claras con el apoyo integral de Empropaz. Las redes sociales se convirtieron en sus aliadas, conectándose con nuevos clientes y mejorando sus procesos mediante la formación en línea, donde empezó a conocer nuevas formas de empacar, aliñar y presentar sus productos.

“Gracias a Empropaz pude adquirir un triciclo con un parasol, comprar materia prima e impulsar mi negocio”, menciona José. Además, adquirió un bafle para hacer perifoneo lo que resultó fundamental para su estrategia de marketing, permitiéndole darse a conocer con mayor facilidad. En la etapa de seguimiento, el equipo de Empropaz continúa brindándole a José el respaldo necesario para perfeccionar sus estrategias y potenciar su unidad productiva. Su historia es un testimonio de resiliencia. Con cada paso, José Alcibíades Cárdenas demuestra que el verdadero progreso surge cuando se brinda apoyo a aquellos que tienen el coraje de enfrentar desafíos aparentemente insuperables.

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